にんにくDATSが胃がん予防

公開日: : 最終更新日:2015/07/24 消化器内科

玉ねぎとあわせるとダブルの効果。
胃がんとにんにく1980年ぐらいから世界中でされている。
1989年の疫学論文では、1年で1.5キロ以上食べる人は食べない人より胃がん発生リスク50%減少。
2002年の疫学調査でも、にんにくを沢山食べる人は47%少ない。

DATS ダッツという有機化合物

にんにくから生成されるDATS(ダッツ)を含む有機化合物が抗がん作用を期待されている。
にんにくが作り出す成分の一つで、にんにくを刻むと、細胞内の別々の成分が反応し、にんにく独特のにおいと辛味成分の元となる有機化合物が生成される。
この中にDATSが存在している。


【あす楽】青森の最高ブランド★福地ホワイト★業界最最安値に挑戦中!!!青森県産にんにくにんに…

ダッツの胃がん予防メカニズム

DATSが細胞ががん細胞に変化する前に細胞を自殺させる。
癌変化する前の細胞を自ら死においやる。
活性酸素が粘膜細胞に傷つける、DATSが傷ついた細胞に信号を送り、がん細胞になる前に自殺させる。
胃がん予防効果は現在も研究中。
調理の仕方によって摂取できるDATSの摂取が変わってくる。

にんにくの賢い調理法

にんにくを細かく刻む。
より沢山の有機化合物が生成される。

脂溶性、油に溶けやすいので油と一緒に摂取する。
DATSには厄介な一面、時間がたつと空気中に分散する。
刻んだにんにくを油に混ぜてしまえばいい。

にんにくをどれぐらい食べれば胃がんを抑制できる?

50%減少した1年1.5キログラム。
1日あたり、約4グラム。
1日1片程度食べれば胃がんリスクを軽減できる。

関連記事

no image

大腸がんは初期なら手術無しで治す、生存率が高い癌

便潜血検査は痔やこすれて血などでも反応す

記事を読む

no image

膵臓がんになるリスク要因 膵液 膵のう胞 膵管の拡張

膵臓はもの言わぬ臓器。 全国平均で膵臓

記事を読む

no image

胃クイズ、消化がいい食材、胃痛、口臭の原因

次のうち最も消化がいい食材はどれ? A

記事を読む

便座が原因でイボ痔になる理由

便座の穴が原因でイボ痔になる理由

痔の検査 肛門検査 下着を下げる

記事を読む

no image

川井戸水ピロリ菌が検査で簡単にわかる胃カメラして除菌

胃不調の原因であるピロリ菌の除菌が保険適

記事を読む

no image

便秘の原因は洋式トイレ、ねじれ腸

便秘で悩む日本人の便が出ない便秘の原因は

記事を読む

no image

胃がん胃切除後の痩せ グレリン消化管ホルモン

胃を切除した人の後遺症対策、消化管ホルモ

記事を読む

no image

胃もたれをリセットする方法、72時間で

暴飲暴食で胃の不調が慢性化すると、胃炎、

記事を読む

no image

食道がんは肺転移や大動脈に広がる予後の悪い癌

食道がんは肺転移や大動脈に広がる予後の悪

記事を読む

no image

隠れ痔、直腸痔は痛い。肛門に負担をかけない方法

自覚症状がなくても隠れ痔の人が多い。

記事を読む

no image
卵巣がんI期であれば抗癌剤を省略

65歳の女性です。 健康診断で卵巣の腫れが見つかりMRIとCTで4.

1センチ以下の膵臓癌を発見できる方法、膵臓がん確定は?
1センチ以下の膵臓癌を発見できる方法、膵臓がん確定は?

膵臓癌の5年生存率を上げる尾道プロジェクトがNHKで紹介されていました

no image
食物アレルギーとかぶれの違い

食物アレルギーは食べると全身に反応 かぶれは触った皮膚にだけ反応が出

no image
肺に食べ物が入ると消化されるの?

消化できないバリウムを間違って誤嚥した人の肺を見ると一生残ることがわか

no image
保育園に初めて預ける親へ育児アドバイス

0歳児から預かる保育園は慣らし保育はゆっくり見たい。 保育園によって

→もっと見る

PAGE TOP ↑