コーヒー事情、本格派100円やエアロプレス、クレバーなど

公開日: : WBS、平日夜11時

セブンカフェは本格派コーヒーを100円以下で販売する新ブランドを立ち上げる。
レギュラーサイズ100円で自分で入れるドリップ式で45秒で飲める。

デザインプロデュースは佐藤可士和さん。
スターバックス意識してオシャレにシンプルな素材なのでモノクロを基調としている。
富士電機のコーヒーマシンで北海道など2000店を予定。

本格派コーヒーを導入すれば調理パンの売上30%アップ。
イトーヨーカドーやデニーズなどにも拡大予定。

自分の好みの濃さに入れる簡易型ドリップコーヒー

UCC 職人の珈琲 ドリップコーヒー 深いコクのスペシャルブレンド 20杯分×12袋〔 【楽ギフ_のし】〕

価格:4,504円
(2013/1/29 21:03時点)
感想(6件)

自分の好みの濃さに調整できる、簡易型ドリップコーヒーは前年比115%。
簡単でお買い得感があり味もよくなった。
1杯当たり25~30円コクと香りがいい。
UCC六甲アイランド工場。

使っている豆はコロンビア産 インドネシア産 上位2カ国 以外は企業秘密
焙煎 おいしさを出す工程
味をこくする 1分間に200パック 24時間フル生産
牽引するUCCは消費者アンケートなどから改良を重ねる。

お湯が注ぎにくい、広くていいのではの声にも答えた。
使いにくさをフィルターの大きさを60ミリから74ミリにすることで改善。
地道な改良で消費者の心をつかんでいる。
毎年お客の要望を聞いて豆の配合を変えたりしている。
手軽に本格コーヒーを飲む1人世帯、2人世帯が増えているためだ。

注射器でコーヒーを押し出してドリップするエアロプレス

エアロプレス コーヒーメーカー AeroPress

価格:3,750円
(2013/1/29 21:00時点)
感想(7件)

フグレンは新たなトレンド
エアロプレスという機器で、注射器のような
中の空気を押して弾く出す機械を販売。

普通のハンドドリップは3分ぐらいかかるが、
空気で押し出すので1分でできる。
味の違いは豆の良さが素直に出ること
販売高は、4割増しだそうだ。

お湯を注ぐだけのクレバーコーヒードリッパー

CLEVER クレバー コーヒードリッパー Sサイズ

価格:1,890円
(2013/1/29 21:01時点)
感想(0件)

ヤマモトコーヒー店はクレバーコーヒードリッパーを販売。
ニューヨークで人気でそのままお湯をそそぐだけでお湯が落ちずに溜まる、
サーバーにおくと、出てくる。
2月から東京ハンズに置くとかなり好評な売れ行き。

今時のコーヒー事情は、安さ、価格、個性でコーヒーの広がりを見せている。
朝の1杯どこで飲もうかな?迷う。競争も激しくなるでしょう。
今の時代、病院の中にカフェを作ると言うのも流行しています。なお更ですね。

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